药理学中经常出现尖肉、肥肉差别，医学上多种多样参考文献已证实，多吃红肉能给身体造成一定的健康风险，如生猪肉、牛羊肉、牛肉等。曾进行了那样一项科学研究，尖肉摄入与人的死亡有一定的关系，假如吃85g左右尖肉，早亡风险也会增加13%。主要是因为尖肉的摄入会伤害人体免疫机制，提升得癌风险。而鸡肉食品做为肥肉的典范，其营养元素都比尖肉更丰富，更有助于提升人体的免疫能力。

我国白羽肉鸡产业自20世纪80年代初在我国建立，具有低成本的优势，并瞄准国际国内市场，发展成为农牧业领域产业化程度更高的行业，我国鸡肉出口居肉制品出口很多，在全国农产品出口中占有重要地位，因此，鸡肉食品加工业变得越来越重要，研究的意义和价值也越来越大。近年来，中国的鸡肉食品产量迅速增加，有了加工技术和设备。随着不断改进和更新，我国鸡肉加工机械化程度显著提高，鸡肉食品加工业发展迅速，鸡肉食品日益多样

鸡肉食品对大家而言应该十分熟悉，尤其是对于长期吃减肥餐的人来讲，鸡肉都是减肥路上不可缺少的一种美食，而且作法有很多种，深受喜爱。但是对于鸡肉食品，也有另一种说法--鸡肉是天然“清理血管垃圾”，还具备降压作用，一些高血压病患就常常吃一些鸡肉来代替其他肉类食品饮食搭配。那样鸡肉食品真有协助降低血压这个作用吗？到底是真的吗？相对于高血压病患而言，日常饮食要特别注意，特别是高盐高脂质食材，需要防止服用，所